Death in the Water — это захватывающее приключение, где вы становитесь исследователем глубин опасного океана. Вам предстоит управлять аквалангистом, оказавшимся в смертельной ловушке. Ваша задача — выжить, сражаясь с кровожадной белой акулой. Игровой процесс представляет собой хардкорный симулятор выживания, где ваша главная цель — сохранить свою жизнь.
На вашем пути встречаются многочисленные препятствия, а в океане обитают смертоносные акулы, которые постоянно преследуют вас. Единственным доступным оружием является гарпун, который может временно отпугивать акул или убивать их при достаточной сноровке. В нижней части экрана расположен счётчик убийств. Игровой процесс бесконечен, и основная механика Death in the Water заключается в соревновании с другими игроками по всему миру как по количеству убитых акул, так и по времени.
Вы можете отслеживать свой лучший счёт времени и максимальное количество убитых акул через турнирные таблицы. Также существует онлайн-рейтинг, где ваш результат сравнивается с лучшими игроками со всего мира. Ваша цель — продержаться как можно дольше и уничтожить как можно больше акул, избегая их внимания и действуя скрытно.