Delta Force: Task Dagger — это шутер от первого лица с акцентом на тактическом подходе к игровому процессу. Каждая схватка с превосходящим противником требует применения различных тактик, так как лобовая атака редко приносит успех. Разнообразие задач не даёт игроку скучать: спасение заложников, захват лидера террористов, разведка и зачистка вражеских лагерей.
Огромный арсенал доступен сразу после начала игры, что позволяет адаптировать снаряжение под индивидуальный стиль игры. Встроенный редактор карт позволяет создавать собственные карты для выполнения задач по борьбе с мировым терроризмом.
Delta Force: Task Dagger является дополнением к другому проекту франшизы Delta Force — Desert Warrior. Операция «Кинжал» включает в себя несколько десятков миссий, где игрок может выбрать бойца из спецотрядов разных стран, таких как SAS, ЦРУ, SASR, Зелёные береты и другие. Кроме одиночных миссий, есть кооперативные и многопользовательские режимы для сражений между командами игроков со всего мира.