One Piece: Burning Blood — это захватывающий экшен-файтинг, посвящённый легендарному пирату Манки Д. Луффи. В игре вы будете участвовать в сражениях с другими могущественными героями, используя разрушительные комбо и уникальные способности Дьявольских плодов или Воли. Командные бои 3 на 3 позволяют переключаться между персонажами и применять суперприёмы каждого героя. По мере прохождения вы откроете для себя подробности Битвы при Маринфорде, сражаясь с известными участниками тех событий.
Игровой процесс происходит из-за спины вашего персонажа, что иногда может создавать неудобства при управлении крупными героями, такими как Эдвард Ньюгейт. Чем больше противников вы побеждаете, тем больше героев становится доступно. Изучайте навыки каждого персонажа и выбирайте того, кто подходит вашему стилю игры.
Кроме атак, в игре доступны блоки и укрытие за препятствиями. Использование Дьявольского плода Логия поможет избежать урона от противников. Однако не все герои могут противостоять воинам с силой Воли. Многие фанаты предыдущих частей ожидают активации Четвёртого Гира Луффи в этой игре.