Empires: Dawn of the Modern World — это стратегия в реальном времени, где вам предстоит собирать ресурсы, строить базу, развивать армию и захватывать соседние империи. Игровой процесс основан на исторических событиях, охватывающих различные периоды, начиная со Средневековья и заканчивая Второй мировой войной. В игре представлены 9 цивилизаций: Англия, франки, Корея и Китай в средневековый период, а также США, Россия, Германия, Франция и Великобритания в период Первой и Второй мировых войн. Япония выступает в качестве противника, но играть за неё нельзя.
Геймплей Empires: Dawn of the Modern World позволяет развивать свою империю, добывать ресурсы, обучать войска и сражаться с противником. Цель каждой миссии — победить вражескую армию, уничтожив её или заставив сдаться. Войска делятся на наземные, морские и воздушные подразделения, соответствующие разным эпохам. Ресурсы включают древесину, золото и камень. Мультиплеерный режим позволяет сражаться с другими игроками до 8 человек одновременно. Одиночная кампания состоит из трёх сценариев: «Сердце льва» (Англия в Средние века), «Морской дракон» (Корея в эпоху пороха) и «Кровь и кишки» (США во время мировых войн). Все сценарии имеют разные уровни сложности.