The Last Train — Definitive Edition — это ролевое стратегическое приключение, в котором игрок берёт на себя роль машиниста военного поезда из Соединённых Штатов Америки. Большинство коллег главного героя погибли во Второй мировой войне, что сильно повлияло на его психическое состояние. Однопользовательская кампания начинается с альтернативного развития событий после ядерных бомбардировок Хиросимы и Нагасаки.
Игровой процесс основан на взаимодействии с различными персонажами и оказании им помощи. Во время игры игрок знакомится с историями и переживаниями выживших после войны, потерявших свои семьи и друзей. У главного героя есть множество целей на протяжении игры: найти свою семью, восстановить связь с ней, а также поддержать других людей, оказавшихся в трудной ситуации.
Карта игры включает 20 крупных городов США и множество других мест, где происходят сюжетные задания. Игрок путешествует по железной дороге на гигантском локомотиве, который заполняется пассажирами по мере продвижения по сюжету. В игре представлено около 150 персонажей с уникальными историями и диалогами. Кроме основной кампании, игра предлагает режим песочницы, где игроки могут соревноваться друг с другом.