Сюжет Enoch: Underground начинается с того, что в катакомбах некогда великого города просыпается главный герой. Его путь лежит через подземелья к самому сердцу города. Enoch: Underground — это классическая изометрическая ролевая игра с динамичными сражениями в стиле hack’n’slash и поиском большого количества лута, от которого зависят характеристики персонажа.
В зависимости от типа брони и оружия в руках изменяются параметры персонажа. Некоторые предметы одежды дают пассивные бонусы. Кольца и мутагены также могут иметь пассивные эффекты, которые влияют на навыки и характеристики героя. Каждое оружие эффективно против определённых врагов. Например, булава наносит больше урона бронированным противникам, в то время как колющее оружие лучше использовать против пауков.
В игре представлено три типа врагов: зомби, пауки и люди, которые имеют около десяти различных вариаций. В Enoch: Underground также есть боссы. Локации содержат множество ловушек и препятствий. Доступны магазины, где можно приобрести новое оружие или броню за накопленное золото.
Стоит отметить, что игра снисходительна к сложности. После смерти весь лут остаётся у игрока, а все открытые двери сохраняются, поэтому не нужно заново зачищать и проходить одни и те же подземелья.