Viking City Builder — это уникальный проект, сочетающий градостроительный симулятор и стратегию в реальном времени. Игра предлагает игрокам основать поселение викингов, развивать его и укреплять экономику. Боевые юниты в игре контролируются, как и в других стратегиях в реальном времени.
Viking City Builder начинается с того, что викинги теряют свою деревню. Игрок берёт на себя роль командира и собирает выживших, чтобы основать новое поселение. Для возведения домов нужно выбрать тип здания и определить место. Затем жители самостоятельно начнут строить здания. Дизайн построек основан на исторических сооружениях.
Кроме того, необходимо отправлять охотников за добычей, налаживать производство оружия и обучать воинов. Важно также распределять население по мирным профессиям. Однако европейские соседи не будут долго терпеть агрессивных соседей, поэтому можно и нужно совершать набеги на вражеские деревни, чтобы грабить и уничтожать.
После строительства верфи и создания лодок становится возможным отправлять солдат на драккарах вниз по реке в поисках новой добычи. Также можно плавать в открытом море для дальнейшей экспансии.