Volo Airsport — это спортивный симулятор, в котором игроки должны спускаться с высоких гор на большой скорости с использованием вингсьюта. Разработчики предлагают разные режимы для разных типов игроков: одни ориентированы на соревнования, где игрокам приходится выполнять сложные манёвры и пируэты на огромной высоте и при высокой скорости, а другие позволяют наслаждаться красивыми видами природы с разнообразными яркими цветами.
Управлять игровым процессом можно с помощью контроллера, клавиатуры или шлема виртуальной реальности. Последний вариант позволяет лучше погрузиться в атмосферу вымышленного мира, созданного на основе Швейцарских Альп, и почувствовать себя настоящим парашютистом, рискующим своей жизнью ради острых ощущений.
Кроме того, игроки могут попробовать свои силы в режиме испытаний, где для прохождения этапа необходимо выполнить определённые условия. Разработчики уделили внимание созданию физической модели объектов окружения, чтобы она соответствовала реальным условиям. Это означает, что любое дуновение ветра или неосторожное движение может привести к катастрофе.
Также в игре реализована динамическая смена дня и ночи, благодаря чему игроки могут наблюдать закат прямо во время полёта.