Timber and Stone — это градостроительная стратегия в реальном времени, позволяющая игрокам управлять своим городом в трёхмерном пространстве с изометрической камерой. Сеттинг игры переносит игроков в эпоху средневековья с добавлением фэнтезийных элементов, таких как несуществующие расы и монстры. Разработчики внедрили случайную процедурную генерацию, чтобы повысить реиграбельность, используя специально обученный искусственный интеллект.
Игроки начинают свою однопользовательскую кампанию с ограниченным количеством ресурсов и рабочими на новых территориях с разнообразными биомами и ландшафтами. Первостепенная задача — заложить основу для развития и улучшения жилищных условий для жителей деревни.
В игре Timber and Stone представлено более 100 видов ресурсов, доступных для сбора на окружающих поселение территориях. Собирая всё больше материалов, игроки открывают неизведанные чертежи зданий и продолжают улучшать своё поселение, привлекая новых жителей для увеличения рабочей силы.