Fort Meow даёт возможность создавать импровизированные замки из мебели прямо посреди комнаты, как в детстве. Это проект в жанре castle defence, где укрепления строятся из диванов, стульев, подушек и других предметов быта. Доступно 20 объектов, и использование каждого расходует энергию.
В игре маленькая Ниа приходит в гости к бабушке и дедушке, но не находит их дома. Она забирается на чердак и находит там дневник родственника. При каждой попытке прочитать содержимое на неё нападают котики, мурлычут и отвлекают внимание. В Fort Meow нужно защищать девочку от пушистых противников, пока она пытается понять, что произошло с людьми в доме.
Уровни делятся на две фазы. Сначала игрок строит защитное сооружение вокруг Нии, затем включает таймер и наблюдает, как она подвергается атаке со стороны котов. В игре проработана физическая система, поэтому неправильно построенная конструкция может быстро разрушиться. Если после окончания таймера никто из котов не коснётся девочки, игрок получает новый сюжетный этап и переходит на следующий уровень. По мере прохождения появляются новые виды кошачьих, а волны противников генерируются случайно.